重庆市醉美香科技发展有限责任公司

重庆市醉美香科技发展有限责任公司是一家集食品专用设备、食品生产工艺、食品产品的研究、生产、销售为一体的科技型微型企业，位于重庆市高新区。其前身是高新区沁心香食品油炸技术研究中心，建于2007年3月，在2014年5月被高新区经济发展局批准为科技型企业；企业从2010年9月成立至今，五年来，申请了五个发明专利；“无致**物产生酥油工艺与食品雾化低温油炸机”和“挤压疏松食品的制备方法”的两项发明，已获得**专利局的发明专利授权与证书；“山珍风味糕食品与山珍风味糕食品的生产方法”发明专利已经进入专利局的实质审查；“无亚盐残留的低盐腊肉生产工艺”和“挤压疏松香脆的香咪卷食品与其的生产方法”两个发明专利，也处在专利局的审查中。
其中无亚盐残留低盐腊肉生产工艺的“醉香腊肉”产品，经重庆市计量质量检测研究院检测：亚盐残留含量为3.2mg/kg，比**规定标准低89.33%；苯并（ɑ）芘残留含量为0.5μg/kg，比**规定标准低90%；在《2014年**批重庆市应用开发计划项目申报指南》A类项目农业领域，（4）腊肉低盐低硝加工技术，“主要技术指标：腊肉亚盐残留低于15mg/kg”；与其相比，“醉香腊肉”要低78.67%，说明我们该项生产技术工艺，完全符合重庆市应用开...[详细介绍]

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